延吉市西市场附近的顺姬日料酒店,是不少本地人和游客常选的去处，这家店开了快十年，主打新鲜的深海三文鱼和现杀的活鳗鱼，还能提供包间，适合家庭聚餐或者朋友小聚，另外在延边大学对面的九田家日料酒店，装修偏日式简约风，有专门的铁板烧区域，师傅会在客人面前现场制作和牛烧肉，搭配的味增汤和腌萝卜都是免费续的，人均消费在150到200之间，性价比挺高。
延吉布尔哈通河边上的延江日料酒店,离公园步行只要五分钟，店门口有个小露台，夏天能坐在河边吃日料，他家的招牌是烤青花鱼和芝士焗红薯，鱼皮烤得焦香，红薯的芝士量很足，不少游客会特意绕过来打卡，还有帽儿山脚下的松涛日料酒店，主打户外庭院式用餐，秋天的时候周围的松树变黄，拍照特别好看，这家店的食材都是每天从本地海鲜市场新鲜采购的，没有预制菜，适合来延吉玩的人顺路吃一顿。
延吉铁南小区的鲜一居酒屋,虽然名字里有居酒屋，但也能提供包间，是开了五年的夫妻店，老板是朝鲜族，会说中文和韩语，他家的部队锅是改良过的，加了本地的辣白菜，味道更贴合延吉人的口味，每次去都要排队，建议提前打电话留位，还有公园附近的樱木日料酒店，藏在居民楼的一楼，门头不大但内部收拾得很干净，主打寿司和刺身，三文鱼的厚度够厚，芥末是现磨的，不是那种管装的辣根，适合喜欢吃正宗日料的人。
去延吉选日料酒店,先看清楚是“日料酒店”还是“日料店”，酒店一般有包间和配套服务，适合多人聚餐，而小店多是堂食为主，如果是第一次来延吉，别选太偏的店，尽量选在商圈或者景区附近的，交通方便，食材也更有保障，要是想吃新鲜的刺身，尽量选早上开门的时间去，当天的食材刚到，口感更好，另外可以问问本地人的推荐，比网上的评分更靠谱，毕竟延吉的日料店很多，本地人的口味更贴合实际。