很多筹备开店的朋友,都会纠结开业测试选哪天合适,其实不用只盯着老黄历上的“开业吉日”,现在有不少靠谱的线上工具可以用,比如专门的黄历查询类小程序,输入自己的开店类型,比如餐饮、零售、服务类,就能筛选出对应适合的日子,举个例子,我朋友开社区生鲜店,去年就是用这类工具查的,避开了当地的雨季和工作日的早高峰,选了个周六,当天来试吃的居民特别多,查的时候还要注意,有些工具会把“测试吉日”和“正式开业吉日”混在一起,得仔细看说明,测试吉日主要看的是当天的客流量、天气是否适合,还有周围邻居有没有什么重要活动,别凑在一起凑热闹。
吉时查询不能光看时间点,得结合自己的开业测试流程来安排,比如测试的第一项是开门迎客,那吉时就选在开门前后的15分钟里,别选太早,附近居民还没起床,也别选太晚,大家都在忙别的,我另一个开奶茶店的朋友,去年测试的时候,就把吉时定在上午10点,这个时间点附近上班族开始休息,学生也有空,来试喝的人不少,还收集了二十多条建议,吉时还要避开一些特殊情况,比如当天有当地的民俗活动,或者自己店里的装修收尾没做完,就算工具显示是吉时,也得往后推,别硬凑时间,不然测试效果会打折扣。
就算查好了吉日吉时,也得留调整的余地,比如查到的吉日当天突然变天,刮大风下大雨,那肯定不适合做户外的测试环节,就得往后改一天,选下一个备选吉日,我亲戚开的母婴店,去年本来定了周日测试,结果前一天晚上下了暴雨,路面积水,很多来帮忙的朋友没法赶过来,就改成了周一的晚上,虽然人少点,但测试了夜间的客流情况,也收集了有用的建议,还有吉时的调整,要是当天店里的设备调试出了问题,比如咖啡机坏了,那就算到了吉时,也得先把设备修好,别为了赶时间就开始测试,不然容易出问题,影响测试的准确性。
开业测试的吉日吉时,核心是服务于测试本身,不是为了凑传统习俗,不管选哪天哪个时间,都得提前通知好帮忙的朋友,准备好测试用的物料,比如试吃的样品、问卷、录音设备,还要提前和周围的邻居打个招呼,说清楚是开业测试,不是正式开业,避免误会,测试的时候要多记录,不管是客流量、顾客的反馈,还是自己店里的问题,都记下来,这样就算吉日吉时选得不太对,也能从测试里学到东西,别太纠结吉日吉时,适合自己店铺的时间才是最好的,不用为了选个好日子耽误筹备进度,稳扎稳打才是关键。