银川怀远夜市是本地人和游客都爱逛的美食聚集地,吉日烤肉店就藏在这片热闹的烟火气里，没有显眼的大招牌，只靠老顾客的口口相传攒了不少人气，老板是土生土长的银川人，开这家店快五年了，每天下午四点半开门，到晚上十点左右就卖完收摊，晚来十分钟可能就抢不到心仪的烤串，店里的座位不多，只有十几张折叠桌，高峰期偶尔要拼桌，但没人会在意这点小麻烦，毕竟能吃到热乎的烤肉才是最要紧的。
来吉日烤肉店必点的是现切的羔羊肉,老板每天早上都会去怀远附近的牛羊肉市场挑新鲜的肉，肥瘦比例刚好，烤出来外焦里嫩，咬开还有鲜汁，烤筋也是店里的招牌，是用牛的板筋切的小段，经过特殊腌制后烤得筋道有嚼劲，撒上的孜然和辣椒面分量刚好，不会抢了肉本身的香味，要是怕腻，还可以点一份烤土豆片，切得薄厚均匀，烤到边缘微焦，撒上少许盐就足够香，搭配的饮品可以选本地的老酸奶，酸甜解腻，刚好中和烤肉的油感，很多老顾客都会自带杯子，让老板多打一点。
吉日烤肉店的位置在怀远夜市中段,靠近卖手抓饭的摊位，要是找不到可以问旁边的摊主，基本都能说清，高峰期是晚上七点到九点，这段时间人最多，建议避开这个时段，六点半左右到店不用排队，还能选到刚烤好的串，点单的时候可以直接跟老板说要多少串，不用等菜单，老板记的都是熟客的需求，要是第一次来，也可以直接问老板推荐，他会根据人数给你搭配合适的分量，店里的烤串都是现点现烤，所以要等十分钟左右，要是赶时间可以提前打电话预约，老板会提前留好烤串。
吉日烤肉店不大,却很适合和朋友结伴来吃，拼桌的时候还能和旁边的人聊两句，分享各自喜欢的烤品，很多学生党会来这里，点上二十串肉、十串筋，再配上两瓶饮料，人均三十多就能吃得很饱，要是人多，还可以点一份烤羊排，老板会把羊排切好，烤得外酥里嫩，适合多人分着吃，店里没有复杂的装修，墙上贴了几张老顾客的合照，都是老板自己拍的，看着特别亲切，就像在朋友家吃饭一样。
要是去银川怀远夜市逛,不妨绕到吉日烤肉店试试，不用特意找，跟着老顾客的脚步走就能到，不用点太多，现烤的串虽然香，但吃多了会腻，适量点几样特色的就够，要是带外地的朋友来，这里的味道比网红店更实在，能吃到最地道的银川烤肉味。