去大吉日料吃回本,提前一天查清楚门店的活动时段很关键，很多门店的午市套餐和晚市自助差价能差出小一半，工作日午市的自助会比周末晚市便宜近60元，而且菜品供应不会缩水，像刺身拼盘、寿喜烧这些热门款都有，还要注意避开节假日，不少门店节假日会取消午市优惠，改成统一的晚市定价，这样能省出不少钱。
进了店别盯着招牌菜瞎点,要先看菜单里的高性价比款，大吉日料里的三文鱼腩刺身，按份买要68元，而自助里的不限量供应，比单点划算太多，还有盐烤秋刀鱼，单点18元一条，自助里能敞开吃，肉质新鲜不柴，别点那些提前预制的小食，比如炸虾天妇罗，不仅占肚子，还不如新鲜现烤的鱼货实在。
吃的顺序会影响你能吃的总量,刚进店别先吃刺身，先点一份热乎的寿喜烧垫垫肚子，再慢慢吃刺身和烤物，这样不会很快饱，吃刺身的时候别搭配太浓的蘸料，普通的酱油加一点山葵就行，不然会盖过食材本身的鲜味，也容易腻，吃完刺身和烤物，再吃一点清淡的玉子烧或者海藻，调整一下口感，还能腾出肚子继续吃。
很多人会忽略店里的小细节,大吉日料的免费大麦茶是解腻的好东西，每吃两三口重口的烤物或刺身，就喝一口，能减少饱腹感，要是有同行的人，别点太多重复的菜，每人选1-2款不同的热门品，这样能尝更多种类，也不会浪费，别一开始就点满，慢慢加，要是实在吃不下，剩下的超过规定重量会收餐位费，反而不划算。
吃回本不是靠硬撑，而是选对方法吃的舒服又划算，提前选对时段、挑高性价比的菜品、调整吃的顺序、用好店里的细节，就能在大吉日料里吃的满足又不浪费，还能把自助的价值最大化。